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炒赤小豆的功效与作用

发布时间:2020-01-24 20:44:10

炒赤小豆的功效与作用

文章导读 赤小豆也成赤豆、金豆,金豆这个称呼正是由于其富含有丰富的营养而来的,此种豆类谷物中富含有丰富的维生素B9以及蛋白质和碳水化合物等等可以有效的提高人体免疫力、增强人的体质非常的受人欢迎。而其做法也有很多可以炒、可以煲粥等等那么下面就来介绍一下炒赤小豆的功效与作用。

营养价值

赤小豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、灰分、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素B3等营养成分。

1.赤小豆富含膳食纤维,具有润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用。

2.赤小豆中含有皂角甙,这种物质有很好的利尿作用。能解酒、解毒,对心脏病和肾病、水肿有益。

3.赤小豆是富含叶酸的食物,产妇、乳母多吃红小豆有催乳的功效。

4.赤小豆中含可观的蛋白质、微元素,有利于增强机体的免疫功能,提高抗病能力。

功效作用

赤小豆,全国各地普遍栽培,为豆科植物赤小豆的果实。种子供食用;入药,有行血补血、健脾去湿、利水消肿的功效。

1.消除水肿

赤小豆有利湿消肿的作用。可以缓解体内运化力不足引起的腿肿、手肿。另外赤小豆对于心脏性、肾脏性水肿,脚气病浮肿,肝硬化腹水等疾病也有辅助治疗的作用。

2.解毒排脓

赤小豆颜色赤红,入心经,能够帮助补心、清心火。一般人心火旺盛的时候很容易生疮长泡,食用赤小豆能够帮助清心火,解热毒,化解疮毒脓肿。

3.降压降脂

赤小豆具有良好的降血压、降血脂、调节血糖的作用,能帮助高血压病人稳定血压,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善,对心血管有很好的保护作用。

4.通肠润便

赤小豆中含有较多的植物纤维,纤维在人体肠道中吸水膨胀,增加粪便体积,能促进肠道蠕动,起到润肠通便,防治便秘的作用。

5.催乳

赤小豆富含叶酸,适合产后乳汁分泌较少的产妇食用,可以起到催乳作用。而且在备孕期间食用赤小豆,还能够起到有效预防胎儿神经管畸形的作用。

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