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香格里拉让餐桌升级你放心TA安心

发布时间:2019-04-04 09:18:35

原标题:香格里拉让餐桌升级,你放心,TA安心。

每一年的6月8日为“世界海洋日

世界海洋日 —— 谢绝海洋垃圾

(World Oceans Day)

在今年海洋日2018年6月7日前夕

作为亚洲最大的豪华酒店团体

香格里拉酒店团体

宣布中国大陆和香港的53家酒店

已全部取得海洋管理委员会

(Marine Stewardship Council 简称MSC)

海产品产销监管链认证

MSC是唯一在全球范围内推动可持续渔业(野生捕捞)标准的运用及生态标签项目的非盈利组织。MSC的可持续渔业标准的开发符合联合国粮农组织(FAO)以及国际可持续标准同盟(ISEAL)的最好实践要求。MSC也是唯一被全球可持续水产品倡议(GSSI)认可的海产品认证项目。

作为亚洲第一家实行可持续海产品认证的酒店集团,该举措是其实践可持续采购战略、保护海产品未来供应的重要组成部分,将对生态环境产生积极影响。

此次香格里拉团体取得认证的酒店数量达53家,在亚洲地区领先于行业。此举措的重点是在酒店餐厅为消费者提供可持续海产品的菜品选择。通过菜单上标识的可信赖蓝色MSC生态标签,用餐的客人可以找到那些源自MSC认证渔场和供应商的海鲜之选。该标签代表此产品是通过负的捕捞方式获取,来自合法经营的渔场并全程可追溯,以下降捕捞对海洋环境的影响,并保护受威逼物种、濒危物种及幼鱼。

香格里拉酒店团体总裁兼首席运营官Oliver Bonke先生表示:“作为亚洲地区首个与MSC建立企业认证合作的酒店集团,我们希望能带动更多酒店业同行加入可持续海产品行动中,共同为生态环境带来积极的影响。自2014年启动‘自然天成’可持续餐饮计划以来,香格里拉集团的重要工作之一就是为消费者提供本地食材及符合道德规范的产品。我们与MSC的认证合作标志着香格里拉可持续发展之路的又一里程碑。”

MSC首席执行官Rupert Howes先生表示:“香格里拉酒店集团的认证实行具有行业榜样性的意义,是对全球公认的海产品可持续性和可追溯性标准的良好实践。MSC生态标签确保酒店的客人所享用的海鲜是来自可持续渔业并可追溯到捕捞源头。我们高度赞美香格里拉团体为53家酒店取得MSC认证所做出的努力,和为推行可持续消费选择所实行的举措。”

菜品展示

香格里拉以亚洲地区认证酒店数量的优势,在备受关注的生态保护领域保持了领先地位,并进一步加强了团体以 “自然天成”计划为代表的可持续发展许诺。 相干Tags:

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