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深圳八区菜价一日抽样调查光明最亲民宝安价

发布时间:2019-11-09 18:33:07

深圳八区菜价一日抽样调查:光明最亲民 宝安价最高

调查结果显示,由于经营成本较高,超市菜价普遍高于菜市场;平价流动售卖车销售的蔬菜最便宜,但品种较少。结果还显示,8区之中光明菜价最亲民,价格最高的区域出现在宝安,其次是南山。

买菜也有学问?不要惊讶,这是真的!6月5日,南都派出8名分头前往福田、罗湖、南山、宝安、龙岗、龙华、坪山、光明8个区进行当日蔬菜价格采集。为尽可能确保数据的科学性和准确性,采集时间统一为当日上午9时,每个区选择了3个销售场所,分别为大众超市、社区菜市场和平价流动售卖车。

采集品种为市民餐桌上最常见的5种蔬菜,包括上海青、西红柿、土豆、黄瓜和茄子。调查结果显示,由于经营成本较高,超市菜价普遍高于菜市场;平价流动售卖车销售的蔬菜最便宜,但品种较少。结果还显示,8区之中光明菜价最亲民,价格最高的区域出现在宝安,其次是南山。

抽样5种菜 4种宝安最贵

从采集的数据来看,宝安区的蔬菜平均价格最高,所采集的上海青、西红柿、黄瓜、土豆4种蔬菜平均价均位于8区之首。相比之下,光明新区和坪山新区的菜价便宜很多。

深圳市中农数据有限公司数据分析师聂文清表示,8个区之间蔬菜价格不相同是正常的市场情况。由于蔬菜不是具有标准化的工业产品,通常情况下即便是在同一个批发市场,或者同一个品牌连锁超市的不同店面,同一种蔬菜的价格也会不同,而平价流动售卖车由深圳市中央大厨房物流配送公司统一供货,价格的起始点相同,所以售价较为一致。

采访中发现,同样一种蔬菜,超市标价通常比菜市场高,有的甚至高出一倍。聂文清分析称,超市的固定成本高,对蔬菜质量、品相有更高的要求,使得超市的蔬菜价格高于菜市场。据介绍,首先,超市每平米的租金以及人工费用都要高于菜市场;其次,超市与菜市场最大的不同是有入场门槛,超市销售的蔬菜为“净菜”,需要配送商对蔬菜进行清洗、择选,甚至二次包装,这样一来增加了配送商的成本。

“中国人的传统消费习惯是买菜必定要挑挑拣拣,这样会带来一定的损耗。为了保证盈利,超市自然会再加价。”聂文清说。

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